MIERE DE SALCÂM

MIEREA DE SALCÂM este o miere monofloră crudă, neîncălzită, recoltată din apicultura noastră etică din florile de salcâm alb (Robinia pseudoacacia) — apreciată pentru fluiditate prelungită, gust delicat și raport ridicat fructoză/glucoză care permite consumul cu moderație și pentru persoanele cu diabet.

Apifitoterapie premium din apicultura noastră etică, MIEREA DE SALCÂM este probabil cea mai cunoscută miere românească. Recoltată în mai–iunie, în perioada scurtă în care salcâmul înflorește (10–14 zile), are culoarea galben-pal aproape transparentă, aroma subtilă și o consistență fluidă care se păstrează luni de zile fără cristalizare — semn de autenticitate.

Despre mierea de salcâm

Salcâmul alb (Robinia pseudoacacia) a fost adus în Europa din America de Nord în secolul al XVII-lea și s-a aclimatizat excelent în zona Câmpiei Române și a Banatului. Pădurile de salcâm sunt printre cele mai importante resurse melifere ale României. Mierea care se obține are conținut ridicat de fructoză (≈ 42–45 %) și conținut mai mic de glucoză (≈ 24–28 %) decât majoritatea mierilor — acest raport îi dă fluiditatea caracteristică și un indice glicemic mai mic.

Indicații pe specialități clinice

• GASTROENTEROLOGIE — recomandată în suferințe gastrice (gastrite, ulcer asistat); blândă pe mucoasa digestivă, ușor de tolerat.
• PNEUMOLOGIE — acțiune expectorantă și calmantă a tusei, utilă în răceli, faringite și laringite ușoare.
• NEFROLOGIE — proprietăți diuretice ușoare, susține funcția renală.
• DIABETOLOGIE (consum moderat) — datorită raportului fructoză/glucoză, poate fi consumată cu moderație (la indicația medicului) de către persoane cu diabet zaharat tip 2 stabil.

Ingrediente

100 % miere de salcâm (Robinia pseudoacacia) — crudă, neîncălzită, din apicultura noastră etică.

Mod de utilizare

• Regim obișnuit: 5–15 g/zi (1–3 lingurițe), intern.
• Pentru copii peste 1 an: 1 linguriță pe dimineața, peste pâine sau dizolvată în apă caldă (sub 40 ºC).
• În tuse și disconfort respirator: 1 linguriță într-un ceai cald de tei sau cimbru, înainte de culcare.
• Diabet zaharat: consum doar cu acordul medicului diabetolog, în limita zaharurilor zilnice permise.

Întrebări frecvente

Care sunt beneficiile mierii de salcâm?
Aport energetic prin zaharuri ușor asimilate, acțiune calmantă pe mucoasele gastrice și respiratorii, proprietăți antioxidante și diuretice ușoare. Datorită raportului fructoză/glucoză, poate fi consumată cu moderație și de persoane cu diabet (la indicația medicului).

De ce mierea mea de salcâm nu cristalizează?
Fluiditatea prelungită este semn de autenticitate, nu de calitate slabă — raportul ridicat fructoză/glucoză împiedică cristalizarea rapidă. O miere de salcâm autentică poate rămâne fluidă 1–2 ani la temperatura camerei. Dacă cristalizează imediat, probabil este un cupaj cu alte sortimente.

Mierea de salcâm e potrivită pentru copii?
Da, începând de la 1 an împlinit. Sub 1 an este contraindicată (risc de spori de Clostridium botulinum). Pentru copiii mici, începe cu jumătate de linguriță pe dimineață, urmărind toleranța.

Atenționări și păstrare

Contraindicată copiilor sub 1 an. Contraindicată în caz de hipersensibilitate la produsele apicole. A nu se lăsa la îndemâna și la vederea copiilor mici. Condiții de păstrare: între 18 și 25 ºC, flacon bine închis. Nu se ține la frigider.

Citește mai mult despre mierea de salcâm

Articolele noastre din Apipedia aprofundează proprietățile mierii de salcâm, indicația ei în gastrite și consumul în diabet. Vezi și colecția Miere.

Produsele Terra:Apis sunt suplimente alimentare. Suplimentele alimentare nu înlocuiesc o dietă variată și echilibrată și un stil de viață sănătos. A nu se depăși doza zilnică recomandată. A nu se lăsa la îndemâna și vederea copiilor mici. Înainte de utilizare, se recomandă consultarea medicului sau farmacistului, în special în cazul femeilor însărcinate sau care alăptează, al persoanelor aflate sub tratament medicamentos sau care suferă de afecțiuni cronice.