O miere rară, dintr-o înflorire de doar câteva zile
Păducelul (Crataegus monogyna) înflorește o singură dată pe an, primăvara, pentru o fereastră scurtă de una–două săptămâni. De aceea mierea de păducel este una dintre cele mai greu de obținut mieri monoflore din România, albinele trebuie să prindă exact acele zile de înflorire, fără ploaie ori temperaturi scăzute. Anul acesta am reușit. Este o recoltă limitată, pe care nu am mai avut-o până acum.
Profil senzorial
- Culoare: chihlimbar închis, cu reflexe calde, roșiatice.
- Aromă: florală și intensă, cu o notă fină, ușor amăruie, care amintește de migdale și marțipan.
- Textură: cremoasă după cristalizare, cu cristale fine.
- Cristalizare: relativ rapidă, un semn natural al unei mieri crude, neprocesate termic.
Păducelul, „planta inimii” în fitoterapie
În fitoterapia europeană, păducelul (Crataegus) este una dintre cele mai studiate plante pentru sistemul cardiovascular și pentru echilibrul nervos. Mierea de păducel poartă semnătura aromatică a acestei flori și este, prin tradiție, apreciată ca o miere „de seară”, liniștitoare, parte dintr-un ritual calm de final de zi.
Mierea de păducel este un aliment natural, nu un substitut pentru un tratament medical.
De la stupii noștri, din 1952
Apiarium continuă o tradiție apicolă de familie începută în 1952. Recoltăm direct, în loturi mici, și asigurăm trasabilitate completă, fiecare lot poate fi însoțit de certificat de analiză (CoA). Fără amestecuri, fără încălzire industrială, fără filtrare agresivă.
Cum o folosești
- O linguriță dimineața, simplă, pe limbă.
- Dizolvată în apă călduță (sub 40°C, ca să-și păstreze enzimele) sau alături de ceaiul de seară.
- Pe pâine, în iaurt sau în preparate reci.
Important: nu o adăuga în lichide fierbinți, căldura mare distruge enzimele și aromele unei mieri crude.
Întrebări frecvente
Ce este mierea de păducel?
Este o miere monofloră provenită predominant din nectarul florilor de păducel (Crataegus monogyna), un arbust care înflorește doar câteva zile pe an. Are o culoare închisă și o aromă florală, ușor amăruie.
De ce este atât de rară?
Pentru că păducelul înflorește o singură dată pe an, pentru o perioadă foarte scurtă. Recoltarea depinde de prinderea exactă a acelei ferestre de înflorire, ceea ce face mierea de păducel greu de obținut și disponibilă doar în ediții limitate.
Cu ce se asociază tradițional mierea de păducel?
În fitoterapie, păducelul este cunoscut pentru legătura sa cu sistemul cardiovascular și cu starea de calm. Mierea poartă aroma acestei plante și este apreciată, prin tradiție, ca o miere liniștitoare de seară.
De ce s-a cristalizat mierea?
Cristalizarea este un proces natural al mierii crude și un semn de autenticitate. Poți readuce mierea la consistența fluidă ținând borcanul într-o baie de apă caldă, sub 40°C.
Cum se păstrează mierea de păducel?
La temperatura camerei, ferită de lumina directă și de umezeală. Nu necesită refrigerare. Folosește o lingură uscată pentru a evita umiditatea în borcan.
Cum se administrează
Regim obișnuit: 5–15 g/zi (1–3 lingurițe), intern.
Beneficii principale
- Sistemul cardiovascular și cu starea de calm
Compoziție & origine
Specificații miere
Cea mai cremoasa miere pe care am gustat-o! Este un deliciu!
Vă mulțumim pentru aprecierea.
Ne bucurăm că mierea noastră de păducel v-a încântat prin textura cremoasă și gustul delicios.
Recomand și mierea polifloră de munte, terapeutic e foarte valoroasă.
Bun bunuț!
Vă mulțumim. Păducelul e o raritate, ne bucură că v-a plăcut.
Mierea e buna la gust. Baiatul o apreciaza.
A venit rapid si bine ambalata.
Insa nu cred ca e miere de paducel. Fiind o miere de floare de pom ma asteptam sa aiba culoarea mierii obusnuite (auriu - maroniu) si consista ei. Aceasta arata ca o miere de rapita (e alba si mai groasa). Eu cred ca e miere de rapita.
Am cumparat miere de prun dintro sursa cunoscuta si ma asteptam sa arate similar.
In plus am cautat pe internet si alte branduri de miere de paducel: toate sunt auriu maroniu (ceva inspre culoarea mierii de mana sau mai deschisa putin la culoare)
Daca ma insel... imi pare rau.
Imi place ca gust mierea de paducel, are o consistenta similara cu cea de rapita dar parca nu asa de dulce. Eu pun o lingurita in ceaiul de seara si parca ma linisteste. Este foarte buna.
Mulțumim, Valentina! Ne bucurăm că vă place mierea de păducel și că vă aduce liniște. Mierea de păducel este și preferata noastră.
Excelent!
Ne tare bucură faptul că sunteți mulțumită de MIEREA DE PĂDUCEL. Vă așteptăm cu drag să încercați și alte produse TERRA:APIS.
Mierea de păducel am încercat-o recent, este deosebita ca textura și aroma. O recomand cu drag.
Vă mulțumim. Păducelul e o recoltă mică și capricioasă, de aceea nu apare în fiecare an. Ne bucură că v-a găsit.
Mierea este excelentă, iar cea de păducel este pur și simplu extraordinară – una dintre cele mai bune pe care le-am gustat,dacă nu cea mai bună.
Aș comanda mult mai des, însă locuiesc în străinătate și pot cumpăra doar atunci când sunt în România. Recomand cu încredere Terra Apis tuturor celor care caută produse apicole naturale și de calitate!
Ce bucurie să vă citim.
Mierea de păducel e una dintre bijuteriile stupinei noastre, e rară, cere răbdare și are un caracter greu de uitat. Ne bucură că vă găsește de fiecare dată când vă întoarceți acasă și că borcanele pleacă apoi mai departe cu dumneavoastră, duc cu ele o parte din locul natal. Din rădăcini.
Vă mulțumim, cu multă recunoștință, pentru recomandare.