„30 Days No Sugar" de Lavinia Bratu este o carte-provocare cu 100 de rețete fără zahăr și un jurnal însoțitor, pentru cei care vor să încerce 30 de zile fără zahăr adăugat în alimentație.
Cartea face parte din seria provocărilor #30Days inițiate de Lavinia Bratu în comunitatea „Dietetica — o veche filosofie de viață". Pornește de la premisa că hrana nu este doar o experiență culinară, ci modul prin care îți susții forța vitală, energia și starea generală. Practic, oferă un cadru de 30 de zile: rețete pentru fiecare zi, jurnal de observație și mărturiile celor care au parcurs provocarea înaintea ta. O lucrare construită din experiență trăită, nu din teorie pură.
Ce găsești în carte
- 100 de rețete fără zahăr adăugat, pentru micul dejun, prânz, cină și gustări.
- Un jurnal însoțitor pentru cele 30 de zile — observații zilnice despre energie, somn, poftă de dulce.
- Informații despre rolul zahărului în alimentație și despre alternative.
- Mărturiile participanților #30DaysNoSugar din comunitatea „Dietetica" — ce au observat după o lună fără zahăr.
- Un instrument de auto-cunoaștere prin alimentație, structurat pe zile.
Pentru cine este potrivită
Pentru persoane care vor să reducă sau să elimine temporar zahărul din alimentație, fără o restricție medicală. Pentru cititorii care simt că au pofte mari de dulce și vor să înțeleagă tiparul. Pentru cei care preferă să lucreze cu un cadru clar — 30 de zile, rețete date, jurnal de scris — în loc de recomandări generale.
Despre autoare
Lavinia Bratu este autoarea cărților „Dietetica — o nouă filosofie de viață" (vol. 1 și 2), „30 Days Gluten Free" și a mai multor jurnale terapeutice. Coordonează comunitatea „Dietetica" și a inițiat seria de provocări #30Days dedicate observării propriilor obiceiuri alimentare.
