Felul în care ne hrănim zi de zi influențează direct capacitatea de funcționare a sistemului imunitar.

La APIARIUM, aceasta este perspectiva din care construim discuția despre produsele stupului. Ne interesează compoziția lor, felul în care sunt păstrate și locul pe care îl pot avea într-o alimentație atentă la nevoile organismului. Iar când vorbim despre imunitate, o parte esențială a conversației se află în intestin, acolo unde hrana, microorganismele și sistemul imunitar se întâlnesc permanent.

TERRA:APIS este un brand de apifitoterapie și nutriție funcțională. Mierea este punctul de plecare al formulelor noastre. În jurul ei reunim polen crud, propolis integral, lăptișor de matcă crud și ingrediente vegetale, în proporții care diferențiază fiecare produs.

Polenul crud se găsește în toate cele șase formule ale tonicelor. Alegerea lui exprimă interesul nostru pentru valoarea nutrițională a produselor apicole și pentru cercetarea relației dintre alimentație, microbiom și imunitate.

Microbiomul este un partener al sistemului imunitar

Intestinul găzduiește o comunitate de microorganisme numită microbiotă. Termenul microbiom include, într-un sens mai larg, această comunitate, materialul ei genetic și mediul în care trăiește. Este un ecosistem care participă la prelucrarea hranei și comunică permanent cu organismul.

La nivelul mucoasei intestinale, sistemul imunitar întâlnește atât microorganisme, cât și componente alimentare. Aici contează capacitatea de a recunoaște un pericol și de a păstra toleranța față de ceea ce poate fi acceptat. O funcționare bună presupune un răspuns adecvat, inclusiv capacitatea de a limita inflamația.

O parte a acestei comunicări se realizează prin substanțele produse de bacterii atunci când fermentează componente ale hranei. Printre ele se află acizii grași cu lanț scurt, precum acetatul și butiratul. Experimentele au arătat mecanisme prin care acești metaboliți pot influența apărarea barierei intestinale și celulele implicate în reglarea răspunsului imun. De exemplu, Furusawa și colaboratorii au demonstrat la șoareci că butiratul favorizează diferențierea limfocitelor T reglatoare. Studiul despre butirat, Nature, 2013 și studiul despre acetat și apărarea intestinală, Nature, 2011.

Microbiomul și imunitatea sunt strâns legate, fără a fi același lucru. Din această relație rezultă o idee practică, felul în care ne hrănim contează și pentru mediul biologic în care funcționează sistemul imunitar.

Ce au arătat studiile clinice?

Legătura dintre alimentație, microbiom și răspunsul imunitar a fost investigată și la oameni. Trei cercetări ajută la înțelegerea ei.

Alimentele fermentate și markerii inflamatori. Într-un studiu publicat în Cell în 2021, Wastyk și colaboratorii au urmărit 36 de adulți sănătoși, repartizați în două grupuri alimentare. Dieta cu mai multe alimente fermentate a crescut diversitatea microbiotei și a redus mai mulți markeri inflamatori. În grupul cu aport crescut de fibre, răspunsurile imune au variat în funcție de microbiota inițială. Cercetarea arată și cât de mult contează punctul de plecare al fiecărei persoane. Wastyk și col., 2021.

Microbiomul și răspunsul la vaccinare. Hagan și colaboratorii au investigat efectele perturbării microbiomului prin antibiotice în jurul vaccinării antigripale. În grupul cu niveluri inițiale scăzute de anticorpi, au observat diminuarea anumitor răspunsuri față de tulpina H1N1. Efectul nu a fost identic la toți participanții. Studiul oferă dovezi că starea microbiomului poate influența un răspuns imun măsurabil la oameni. Hagan și col., Cell, 2019.

Alimentația pe termen lung și îmbătrânirea sănătoasă. În proiectul european NU-AGE, cercetătorii au analizat microbiota a 612 persoane în vârstă, din cinci țări, înainte și după o intervenție alimentară de 12 luni. Aderența la dieta mediteraneeană s-a asociat cu modificări ale microbiomului și cu un profil favorabil al unor markeri de inflamație și fragilitate. Rezultatele susțin importanța alimentației de zi cu zi și a consecvenței. Ghosh și col., Gut, 2020.

Aceste cercetări au evaluat diete sau intervenții asupra microbiomului. Împreună, ele susțin o perspectivă pe care o considerăm esențială, în discuția despre imunitate, alimentația și ecosistemul intestinal merită privite împreună.

De ce polenul crud are un loc în toate tonicele noastre?

Polenul apicol reunește proteine, lipide, carbohidrați și compuși vegetali, inclusiv polifenoli. Compoziția sa variază în funcție de originea botanică și de condițiile de recoltare și păstrare. Pentru noi, această complexitate este un motiv de a-l studia și de a-l integra atent în formule.

În relația cu microbiomul, cercetătorii investighează inclusiv fracțiunile de fibre și compușii fenolici din polen. Întrebarea este cum pot fi transformate aceste componente de microorganismele intestinale și ce modificări pot produce în ecosistemul respectiv.

Un studiu din 2023 a analizat fibre solubile extrase din polen de rapiță, într-un model de fermentație de laborator. Cercetătorii au observat modificări ale comunităților bacteriene și creșterea producției de acizi grași cu lanț scurt. Rezultatul este relevant pentru potențialul unor componente ale polenului și pentru felul în care acestea pot interacționa cu microorganismele intestinale. Zheng și col., Molecules, 2023.

Într-o altă cercetare, un extract din polen de rapiță, administrat șoarecilor cu colită indusă experimental, a influențat microbiota și a redus anumiți indicatori ai inflamației. Este o altă direcție prin care cercetătorii explorează relația dintre compușii polenului și mediul intestinal. Chen și col., Food Research International, 2019.

Datele susțin interesul pentru potențialul polenului în relația cu microbiomul. Cercetările prezentate asupra polenului sunt preclinice și folosesc extracte sau fracțiuni separate. Demonstrarea refacerii microbiomului uman prin polen crud ori prin tonicele TERRA:APIS necesită studii clinice asupra produselor în cauză. Păstrăm această distincție atunci când vorbim despre valoarea ingredientelor noastre.

Forma crudă și păstrarea ingredientului

În formulele noastre folosim polen poliflor crud. Atenția față de temperatură și păstrare ține de calitatea materiei prime.

O cercetare publicată în Foods în 2026 a comparat modificările aminoacizilor din polen păstrat congelat și uscat, pe parcursul a 15 luni. În condițiile studiate, congelarea a păstrat mai bine anumiți aminoacizi liberi. Rezultatele explică de ce condițiile de conservare merită atenție atunci când discutăm despre compoziția ingredientului. Bračiulienė și col., 2026.

Ce sunt tonicele APIARIUM?

Tonicele apicole TERRA:APIS sunt formule care combină produse ale stupului cu ingrediente vegetale. Mierea oferă baza alimentară, gustul și consistența amestecului. Polenul crud, propolisul integral și lăptișorul de matcă crud completează această bază, iar plantele și proporțiile diferențiază formulele.

Folosirea ingredientelor apicole crude și procesarea sub 37°C fac parte din modul nostru de lucru. Sunt alegeri care țin de felul în care tratăm materia primă și de identitatea gamei.

Le gândim prin perspectiva nutriției funcționale, alegem ingredientele pentru compoziție și pentru locul lor într-o rutină alimentară. Produsele sunt comercializate ca suplimente alimentare, expresia „nutriție funcțională” descrie aici abordarea formulării.

Polenul crud este un numitor comun al gamei, iar fiecare tonic are propria identitate. Profilurile de mai jos explică organizarea formulelor și diferențele dintre ele.

Tonic No 8 în rutina alimentară a copiilor

Când un părinte caută informații despre imunitatea copiilor, în spatele întrebării se află adesea începutul colectivității, schimbarea ritmului sau dorința de a-și ști copilul bine hrănit. Discuția utilă începe cu alimentația în ansamblu, somnul și particularitățile copilului.

Tonic No. 8 este formula noastră dedicată copiilor, prezentată în gamă pentru cei sub 30 kg. Conține 12,7% polen crud, 5,3% cătină, 1,7% scorțișoară de Ceylon, 1,5% armurariu, 1,2% lăptișor de matcă crud și 1,2% propolis integral, într-o bază de miere.

Procentele arată concret cum este construit produsul. Scorțișoara de Ceylon îi particularizează gustul, iar polenul crud rămâne o componentă importantă a amestecului. Locul formulei este acela de supliment într-o alimentație variată, cu legume, fructe, cereale integrale și surse adecvate de proteine. Ne dorim ca alegerea unui produs pentru copii să înceapă cu înțelegerea compoziției și a nevoilor copilului.

Alegerea produsului și a cantității se discută cu pediatrul sau specialistul în apiterapie, mai ales la copiii mici sau cu antecedente alergice. Produsele cu miere sunt contraindicate sub vârsta de 1 an, din cauza riscului de botulism infantil. Recomandarea CDC privind mierea la sugari.

Tonic No 12 în abordarea imunității adulților

La adult, grija pentru imunitate are loc în viața obișnuită, printre mese, ore de lucru, mișcare și odihnă. O rutină realistă este cea pe care o putem păstra și în perioadele aglomerate.

Tonic No. 12 aduce împreună mierea, polenul crud, propolisul integral și lăptișorul de matcă crud, cu fructe de cătină și armurariu. Complexul apicol suplimentar reprezintă 20% din formulă, iar cătina și armurariul însumează 11%.

În gama noastră, No. 12 este formula pe care o punem în centrul conversației despre imunitatea adulților. Exprimă abordarea APIARIUM prin asocierea mai multor ingrediente apicole și vegetale într-un singur produs, cu o compoziție declarată și un mod de utilizare stabilit.

Administrarea respectă eticheta și contextul personal. Tonicele conțin miere și trebuie incluse în aportul zilnic de zaharuri. În caz de alergie la oricare ingredient, produsul se evită; în sarcină, în prezența unor afecțiuni sau a unui tratament medicamentos, alegerea se discută cu medicul curant.

Grija pentru microbiom se construiește în fiecare zi

Pentru noi, discuția despre un tonic face parte dintr-o conversație mai largă despre hrană. Studiile clinice orientează atenția spre diversitatea alimentară și spre obiceiuri păstrate în timp. Legumele, leguminoasele, fructele și cerealele integrale aduc fibre variate. Alimentele fermentate potrivite vârstei și toleranței pot avea și ele un loc în alimentație. Un supliment se adaugă acestei baze.

Aceeași atenție o cere și alegerea formulei. Vârsta, alimentația, toleranța ingredientelor și eventualele tratamente fac parte din context. O discuție despre imunitate devine utilă atunci când ajunge la omul concret, cu obiceiurile și nevoile lui.

În povestea familiei noastre, începută în jurul stupilor în 1952, respectul pentru materia primă a rămas esențial. Astăzi, îl ducem mai departe prin felul în care formulăm și prin felul în care explicăm ce facem.

Pentru APIARIUM, autoritatea înseamnă să cunoaștem ingredientele, să arătăm compoziția și să citim cercetarea cu aceeași atenție cu care lucrăm cu produsele stupului.

Polenul crud din toate tonicele noastre este parte din această alegere. Iar legătura dintre microbiom și imunitate ne oferă un motiv în plus să vorbim despre sănătate pornind de la ceea ce hrănim, zi după zi.

Descoperă Tonic No. 8 pentru copii, Tonic No. 12 pentru adulți și întreaga gamă de tonice apicole. Compoziția fiecărei formule este un bun punct de plecare pentru o alegere informată.