De ce produse în flacoane de ceramică?

De ce produse în flacoane de ceramică?

1 min citire


Un strop de miere în lumina Soarelui strălucește precum un bob de chihlimbar ce a străbătut timpurile, păstrând ferecată o poveste de la începutul Lumii.

Povestea nectarului devenit miere

Pe atunci, Lumina și Căldura Soarelui se adunau împreună cu Seva Pământului în potirele de nectar ale florilor. O ființă mititică cu aripi transparente vizitează florile, le șoptește ceva la ureche și le dăruiește un praf auriu de polen. Înveselite, florile își varsă potirele în desaga vizitatoarei, iar aceasta se întoarce la casa din scorbură. Aici împreună cu suratele ei pregătesc dulceața care le va încălzi zilele friguroase ale iernii. Și lucrurile s-au repetat an după an, secol după secol, ca un fir neintrerupt prin Istorie, până la noi.

Cum se transformă nectarul în miere?

Povestea este încă vie…

Doar că astăzi oamenii exploatează albinele în stupi supradimensionați, le studiază în laborator ca pe niște simple insecte și le privesc la microscop mierea și celălalte făuriri.

Astăzi știm că albinele vin la stup cu o cantitate de nectar în gușă. În întunericul dinăuntru, fiecare strop de nectar este prelucrat în comun, trecând de la o albină la alta, în procesul numit trofolaxie, când pierde o parte din apă, se încarcă cu enzime, lactobacilli, bifidobacili, puțin polen, proteine și se transformă încet din nectar în miere.

Fiecare picătură de miere poartă mesajul chimic și vibrațional al comunității stupului.

Spre a-și păstra toate proprietățile, mierea trebuie ținută bine închisă, la întuneric, la o temperatură recomandată de 14ºC – 18ºC. Temperaturile mai mici o fac să cristalizeze repede, temperaturile mai mari o fac să-și piardă aromele și să se închidă la culoare.

Expusă la soare, lumină și căldură distrugem enzimele, uleiurile esențiale și unele dintre vitaminele din compozitia mierii.

De ce alegem flacoane de ceramică?

De aceea, încercăm să prezervăm întreaga bunătate adunată de albinuțe folosind flacoane de ceramică, ferind astfel produsele, cu obstinență, de lumină.

Binete din natura!

Produsele din acest articol

Întrebări frecvente

De ce folosește Terra:Apis flacoane de ceramică?
Pentru a păstra întreaga bunătate a produselor stupului, Terra:Apis folosește flacoane de ceramică care feresc produsele de lumină. Expusă la soare, lumină și căldură, mierea își pierde enzimele, uleiurile esențiale și unele vitamine. Flaconul de ceramică păstrează integritatea biochimică a produselor.
Cum trebuie păstrată mierea pentru proprietățile sale?
Mierea trebuie ținută bine închisă, la întuneric, la o temperatură recomandată de 14°C – 18°C. Temperaturile mai mici o fac să cristalizeze rapid, iar cele mai mari o fac să-și piardă aromele și să se închidă la culoare. Lumina directă degradează enzimele și compușii activi.
Cum produc albinele mierea?
Albinele vin la stup cu nectar în gușă. În stup, fiecare strop de nectar este prelucrat în comun, trecând de la o albină la alta în procesul numit trofolaxie. Astfel pierde o parte din apă, se încarcă cu enzime, lactobacili, bifidobacili, puțin polen și proteine, transformându-se încet în miere.
Ce conține fiecare picătură de miere?
Fiecare picătură de miere poartă mesajul chimic și vibrațional al comunității stupului. Conține enzime, lactobacili, bifidobacili, polen, proteine și uleiuri esențiale. Procesul de prelucrare colectivă (trofolaxie) explică complexitatea ei nutrițională și sensibilitatea la lumină și căldură. De aceea, păstrarea în flacoane de ceramică este esențială.

Citește mai mult

De ce folosim flacoane din ceramică

De ce folosim flacoane din ceramică

Am ales flacoanele de ceramică în detrimentul celor din sticlă deoarece sunt mult mai inerte. Sticla se „toarnă” la 7...

Citește →
Marca de Identificare

Marca de Identificare

TERRA:APIS SRL este prima unitate autorizată sanitar-veterinar pentru prelucrarea mierii și a produselor apicole din ...

Citește →
Ambalaj nou pentru Crema Solidă No. 1 și Solidă No. 2

Ambalaj nou pentru Crema Solidă No. 1 și Solidă No. 2

Cremele solide Terra:Apis No. 1 (HPV) și No. 2 (candidoză) primesc ambalaj nou — sticlă reciclabilă pentru o utilizar...

Citește →
De ce consumatorul educat plătește mai mult pentru miere?

De ce consumatorul educat plătește mai mult pentru miere?

Mierea crudă din apicultura etică păstrează enzimele, polifenolii și polenul intact, diferit de mierea industrială fi...

Citește →
De ce ar fi util să consumați produse TERRA:APIS?

De ce ar fi util să consumați produse TERRA:APIS?

Produsele TERRA:APIS combină apicultură etică din 1952 cu fitoterapie clasică românească, pentru indicații țintite de...

Citește →

Caută alt articol în Apipedia
Înapoi la blog